放入平底锅里，按照一定的方向搅拌，然后再加入一点点淀粉，就会变得非常的浓稠。
麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。
麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点 102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的 40%。
买的麦芽糖太稀了搅不起来怎么办 扩展
谢邀！太稀了，就是粘度太低，增加浓度或者添加其他分子量高的淀粉糖。 还有一个建议免费送上，问问题的时候要描述清楚，这样才是优秀提问者应有的素养
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