面粉的保质期一般为3到12个月不等。通常面粉保质期都在一年及以内，所以放置一年的面粉，加上出厂到购买到家的时间来说，应该是超出一年保质期了，建议不要吃，并尽快处理掉。
即便有些小包装面粉保质期较长，很有可能由于放置时间较长，包装已经破坏，也不建议吃。
面粉保质期一般12个月左右，但也有一些保存时间比较久的，保质期也与我们自己的保存手段有关，我们保存面粉的时候一定要注意把口封死，不能让它与空气长时间接触，会容易结块
面粉正常情况下保质一般在九个月。这个是在20度常温状态下的时间。如果是高温30度一般只能保质一个月左右。在10以下可以保质期10个月左右。保质期与温度有关系。
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